«Спасибо, что сохранили память!» - такие слова написали учащиеся белгородского профессионального училища № 5 в книге отзывов посетителей историко-художественного музея-диорамы «Курская дуга. Белгородское направление».
Его история начинается с 1986 года, как и моя трудовая деятельность преподавателем истории в профессиональном училище № 5. Я вспоминаю первые экскурсии: поражающее своей панорамой полотно и пробирающий до мурашек по телу голос диктора…
Шло время, и мы с учащимися из посетителей стали участниками встреч, вечеров, фестивалей, музейных уроков, акций. Во главе всей этой огромной работы стояли директор музея-диорамы М.Кугина и её заместитель по научной работе В.Павлова.

В Белгородской области побывал депутат Государственной Думы РФ Г.Г.Голиков. Георгий Георгиевич - частый и долгожданный гость, так как всегда приезжает с хорошими новостями.
Вот и нынче на встрече в областной детской больнице депутат рассказал об изменениях, которые в самом ближайшем будущем коснутся медицинского обслуживания населения. Во-первых, это основательные финансовые вливания. По словам Георгия Георгиевича, нацпроект «Здоровье» лишь обозначил те проблемы, которые имеются в отрасли. 140 миллиардов
рублей, вложенных в её развитие, позволили заткнуть лишь некоторые «дыры»: закупили рентгеноборудование, УЗИ-аппараты, оснастили службу «Скорой помощи». Однако для решения главных вопросов - капитального ремонта медучреждений и их оснащения новой техникой - нужно гораздо больше. И эти деньги будут выделены! Речь идёт о 460 миллиардах рублей, которые, по задумке руководства страны, должны дать новый импульс развитию медицины.

Первый официальный визит президента Дмитрия Медведева в Украину документально зафиксировал, что после «оранжевой» пятилетки Москва и Киев превращаются из антагонистов в союзников.
Стороны договорились вместе урегулировать приднестровскую проблему и подписали пять соглашений о сотрудничестве в различных сферах. В том числе Договор о демаркации границы, которого ждали целых семь лет. Встреча лидеров 17-18 мая ещё раз подтвердила принципиально новый характер отношений двух стран.
В первый день визита российского президента солнечную погоду в Киеве неожиданно сменила гроза. Она началась в тот момент, когда лидеры приехали возложить цветы к мемориалу «Свеча памяти» в парке Славы. Виктор Янукович заметил, что «дождь, говорят, к деньгам», а Дмитрий Медведев пожелал, чтобы этот дождь смыл весь негатив, накопившийся в отношениях, которые «мы начнём с чистого листа».

«Горячая линия» по незаконному игорному бизнесу открылась в областной прокуратуре. Прокуратура совместно с правоохранительными и контролирующими органами проводит внеплановые проверки соблюдения законодательства, направленного на пресечение незаконного игорного бизнеса. Напомним, с 1 июля 2009 года Федеральным законом «О государственном регулировании деятельности по организации и проведению азартных игр и о внесении изменений в некоторые законодательные акты» на территории России запрещена организация и проведение азартных игр, за исключением специально отведённых зон. Несмотря на это, продолжается ввоз в Россию игровых автоматов, которые сертифицируются как лотерейные, а некоторые игровые клубы продолжают работать, сменив вывеску.

Мастер спорта международного класса староосколец Кирилл Сидельников одержал победу в абсолютной категории на чемпионате мира по боевому самбо, который завершился в воскресенье в Минске. В активе россиян - награды во всех девяти весовых категориях (пять золотых и четыре серебряные).
Воспитанник старооскольской спортивной школы олимпийского резерва имени А.Невского, спарринг-партнёр Фёдора Емельяненко Кирилл Сидельников начал заниматься единоборствами в одиннадцать лет, в 2006 году стал чемпионом России по самбо, а в 2009-м - чемпионом Европы в весе до 100 килограммов. Сейчас Кириллу 22 года. Тренируют бойца наставник Фёдора Емельяненко Владимир Воронов и Александр Мичков, признанный тренерский тандем смешанных единоборств.

Волейболисты «Локомотива-Белогорья» стали серебряными призёрами чемпионата России среди мужских команд суперлиги, проиграв на своей площадке четвёртый матч финальной серии плей-офф казанскому «Зениту» - 0:3 (счёт в серии -3:1). Бронзовым призёром чемпионата стало московское «Динамо».
Капитан «Локомотива-Белогорья» Тарас Хтей признан лучшим игроком сезона 2009/2010 в рейтинге газеты «Спорт-Экспресс» по итогам 15-го зачёта приза Кузнецова, учреждённого в память о выдающемся волейболисте 90-х годов.

Меры по снижению алкоголизации населения не приносят должного эффекта.
Скажи, уважаемый читатель, положа руку на сердце, сильно ли тебя взволновали слова, мелким шрифтом отпечатанные на сигаретной пачке, о том, что курение вредит здоровью? А подобная же информация на этикетках алкогольных напитков? А многочисленные санбюллетени, развешанные на стенах поликлиник и прочих учреждений, а буклеты и прочая наглядная агитация, рассказывающая о том, как это плохо - злоупотреблять курением и алкоголем? Сколько народу избавила от вредных привычек вся эта бумажная шелуха? Никто не считал. Но, думается, невелика будет цифра. Народ у нас теоретически подкован и даже самый заядлый алкоголик знает, что пить - вредно для здоровья. Да только достучаться до человека, когда он уже стал алкоголиком, невозможно...

Ансамбль казачьей песни «Вольница» из посёлка Пятницкий Волоконовского района под управлением Алексея Сотникова давно не нуждается в представлении. За десять лет существования он объездил практически всю область. И где бы не выступали волоконовские казаки - на районных праздниках или международных фестивалях, которые собирают сотни лучших народных исполнителей из славянских стран - зрители принимают их «на ура!». На одном из последних областных конкурсов «Поющее мужское братство» члены жюри безоговорочно присудили «Вольнице» первое место. Удостоен ансамбль и областной премии «Молодость Белгородчины».

В запасниках белгородских музеев хранятся уникальные экспонаты.
Если спросить белгородцев, какое бы место они выбрали для встреч и отдыха, многие ответят - Музейная площадь. Здесь расположены три музея - Белгородский государственный историко-краеведческий музей, Белгородский государственный историко-художественный музей-диорама «Курская битва. Белгородское направление» и Белгородский государственный художественный музей.

Трудно подобрать слова, чтобы в полной мере оценить достоинство жемчужины Белогорья санатория «Красиво». Санаторий красив и уютен, опрятен и чист, по-европейски современен и по-русски наполнен душевной теплотой и заботой об отдыхающих.
Прекрасный коллектив подобрала директор санатория Галина Дмитриевна Черкашина, здесь работают высоко профессиональные врачи, медицинские сёстры, обслуживающий персонал. Санаторий оснащён современным медицинским оборудованием, что позволяет предоставлять пациентам различные процедуры. В идеальном состоянии содержится территория здравницы. Какое здесь разнообразие цветов, кустарников, манит хвойной свежестью сосновый лес, прилегающий к санаторию!

Недавно мой знакомый Юрий Фёдорович Ивашин, председатель и основатель клуба «Гейзер», пригласил меня на презентацию. В этом году клуб стал грантополучателем в номинации «Организация досуга жителей по избирательным округам».
Хотя клуб изначально поставил перед собой задачу вовлекать в активную жизнь людей пожилого возраста, в актовом зале школы собралось немало молодёжи. Что приятно удивило - многие члены клуба приходят сюда семьями. Действительно, средства от скуки могут быть разными, у членов клуба «Гейзер» - спортивные предпочтения. Особенно объединяет людей игра в теннис.
Большую помощь в организации и становлении клуба оказали депутат городского совета Ю.П.Туранин и директор школы № 46 г.Белгорода О.Ф.Крытченко, предоставившая помещение для занятий. С одной стороны, она пошла навстречу членам клуба, а с другой - преследовала и свои педагогические цели: увлечь теннисом школьников. Действительно, ученики сначала с интересом наблюдали за тем, что делают в спортзале люди солидного возраста, а потом и сами захотели последовать их примеру, увлёкшись игрой в теннис.

Ещё долго вся страна, отпраздновавшая 65-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне, будет вспоминать праздничные события, главными героями которых стали ветераны войны, вдовы погибших воинов, труженики тыла и дети военного времени.
Красненский Дом детского творчества активно включился во всероссийскую детскую акцию «С любовью к России - делами добрыми едины». В рамках акции мы разработали свой проект «Добрые дела делаем вместе». Огромную помощь нам оказал председатель районного совета ветеранов А.А.Глотов, предоставивший данные обо всех ветеранах войны, проживающих в районе. Большинство из 80 ветеранов живут в семьях, но более 30 процентов - одиноки и нуждаются в помощи, над каждым из них школьники взяли шефство.

Только три семьи из 7307 многодетных семей области встретились в минувшую пятницу на сцене Белгородского государственного академического драматического театра им. М.С.Щепкина в финале конкурса «Крепка семья - крепка Россия!». Три - но какие! Лучшие из лучших - победители зональных соревнований на это почётное звание. Перед началом финала председатель Белгородской областной Думы А.Я.Зеликов напомнил собравшимся в зале слова из Евангелия о ветвях лозы, дающих богатый урожай, и сравнил их с многодетными семьями. В области большое внимание уделяется демографической политике. Для поощрения многодетных матерей ежегодно выделяется по 70-80 млн рублей - эти деньги подкрепляют почётный знак Белгородской области «Материнская слава». В текущем году он украсил грудь 96 белгородских мам. А ещё вручается премия губернатора «За будущее Белгородчины» району, имеющему лучшие демографические показатели. По итогам 2009 года им стал Краснояружский район. Анатолий Яковлевич выполнил почётную миссию - от имени губернатора вручил премию и диплом заместителю главы района В.А.Мовчан.

Как сообщает пресс-служба главы Старооскольского городского округа, в этом году дворовые территории будут оборудованы 87 комплектами малых архитектурных форм на сумму свыше 10 миллионов рублей. В городе установят 66 комплектов, в сёлах - 21. Новые горки, качели, песочницы, качалки-балансиры, карусели и скамейки появятся во дворах жилых домов практически каждого микрорайона. Изготовят и смонтируют их работники старооскольского промышленного предприятия.

Сотрудники прокуратуры Белгородской области совместно со специалистами регионального управления Росздравнадзора, Комиссии по государственному регулированию цен и тарифов проверили 77 торговых точек, занимающихся фармацевтической деятельностью. По результатам проверки возбуждено восемь дел об административных правонарушениях за нарушение порядка ценообразования на лекарственные препараты. Как отмечают в прокуратуре области, владельцами аптек нарушался Закон «О защите прав потребителей» - не указывалась информация об ассортименте лекарственных средств и ценах на них, отсутствовали перечни лекарственных средств, цены на которые не зарегистрированы и которые помещены в «карантинную зону».

Патриарх Московский и всея Руси Кирилл направил письмо в адрес губернатора области Евгения Савченко, в котором выразил благодарность за оказанное гостеприимство во время пребывания Его Святейшества в Белгородской области. Пожелал всем белгородцам счастья и процветания. «Отрадно, что возглавляемая Вами администрация уделяет особое внимание патриотическому и духовно-нравственному воспитанию подрастающего поколения. Благодарен Вам за содействие в организации социальных, миссионерских, благотворительных и иных проектов, осуществляемых епархией. Рад был вместе с Вами посетить места памятных событий Великой Отечественной войны.

Белгородский государственный театр кукол закрыл 44-й театральный сезон традиционным гастрольным туром «Майская карусель». В этом году в рамках тура белгородские зрители познакомились с творчеством театров кукол из Курска и Орла.
14 мая Курский государственный театр кукол представил спектакль «Лиса и медведь», 15 мая Орловский государственный театр кукол показал «Неразменный рубль», а публика этих городов в те же сроки увидела спектакль Белгородского государственного театра кукол «Петрушка на войне».
На закрытии сезона зрителей ожидало много приятных и сладких сюрпризов: награждение победителей конкурса рисунков и викторин, а также бесплатные лакомства - пломбир и шоколадное мороженое от белгородского хладокомбината.

Мы беседуем с ней в её скромном учительском кабинете. Между двумя уроками образовалась пауза, и Елена Николаевна согласилась на эту не очень-то привычную для неё встречу. Оторвавшись от компьютера, выигранного, кстати, на одном из конкурсов, она с неизменной, похоже, улыбкой рассказывает:
- В какой-то момент поняла: работа с использованием современной техники будет более интересной и понятной для учеников. Дети ведь гораздо быстрее осваивают новое, то, о чём мы даже и не мечтали ещё десять лет назад.
Елена Николаевна, учительница с 25-летним стажем, собрала, можно сказать, целую библиотеку электронных учебников. Это аудиозаписи для лучшего слухового восприятия языка. Подготовила презентации - как обучающего, так и тестового характера.
Интегрированные уроки она тоже старается сделать разнообразными и интересными. Первым шагом было объединение практики обучения английскому языку и информатике. На уроках Елена Николаевна, условившись с учителем информатики, помогала ребятам создавать на английском языке свои презентации.

В Белгороде побывали участники акции «Маршрут памяти «Ваш подвиг в наших сердцах», стартовавшей 11 мая в Москве.
Более трёхсот человек - студенты, участники военно-патриотических клубов и творческих коллективов городов России - проехали по маршруту «Москва - Тула - Орёл - Курск - Белгород», чтобы встретиться с ветеранами этих городов и посетить памятные места.
В Белгороде, ставшем завершающей точкой поездки, гости остановились на два дня. Они совершили экскурсию на Прохоровское поле, пообщались с фронтовиками в Доме офицеров, а в субботу на Соборной площади провели митинг и возложили цветы к Вечному огню.

Морковь обычно сею в несколько сроков - для раннего летнего потребления и длительного хранения. Чтобы быстрее появились всходы, семена перед посевом замачиваю часа на два-три. При посеве семена заделываю на глубину 2-3 сантиметра, хорошо уплотнив почву. Мелкая заделка семян - до одного сантиметра - не позволит им быстро прорасти, так как верхний слой почвы пересыхает и семена не набухают.
В проточной воде держать их не рекомендуется. Всходы появятся быстро, но растения будут слабыми. Первое прореживание провожу при появлении первого настоящего листочка. Всего проредить морковь необходимо два-три раза, в зависимости от сорта. Моркови цилиндрической формы места надо меньше, чем конической.

Внимательные садоводы-огородники этой весной заметили на своих участках непродолжительное нашествие жучков, напоминающих плоских зелёных клопов, прозванных вонючками. Только эти тёмного цвета и мохнатенькие.
Что за «звери» новые появились? Сидят спокойно на цветах, в руки даются без сопротивления. Всё бы ничего, но когда, например, в роскошном тюльпане обнаруживаешь несколько таких «мохнушек», становится не очень-то приятно. Кто такие и как с ними поступать? Травить или пусть живут?
Заведующий кафедрой биоценологии и экологической генетики биолого-химического факультета БелГУ А.В.Присный по словесному портрету сразу определил, что речь идёт не о каком-то новом «агрессоре», а о давно известной олёнке мохнатой, которую ещё называют мохнатой бронзовкой. Видимо, погода благоприятствовала тому, что олёнки размножились до неприличного количества и обратили на себя внимание людей.

1,5 кг капусты, 3,7 кг моркови, по одному корню петрушки, пастернака, сельдерея, пять-шесть луковиц, два литра томатного соуса, три столовые ложки растительного масла, зелень по вкусу.
Белокочанную капусту очищают от покровных листьев, режут короткими узкими полосками, бланшируют в кипящей подсоленной воде одну минуту и охлаждают, дают воде стечь.
Морковь и белые коренья трут на крупной тёрке, обжаривают в масле до мягкости. Затем капусту смешивают с овощным фаршем, добавляют по вкусу специи, укладывают в пол-литровые банки, сверху заливают готовым томатным соусом. Банки накрывают крышками и стерилизуют: 0,5 л - 70 минут; 1 л - 90 минут. Затем герметично укупоривают, охлаждают, перевернув вверх дном.

Два-три помидора, по стакану отварной или консервированной кукурузы, фасоли, сваренного риса, 200 г куриного филе, пучок зелёного лука.
Куриное филе сварить, охладить, мелко порезать.
Отдельно сварить рис в подсоленной воде.
Помидоры и зелёный лук порезать. Соединить ингредиенты, заправить по вкусу майонезом.

Яблонная плодожорка - злейший враг плодовых деревьев. Не усмотрел - останешься без плодов.
Многие садоводы для борьбы с плодожоркой используют ловчие пояса. А я применяю раствор хвойного концентрата. Покупаю готовый в аптеке или, если есть возможность, использую свежую сосновую хвою. 200 г хвои заливаю двумя литрами тёплой воды, настаиваю в течение шести суток в закрытой посуде, чтобы раствор с хвоей перебродил. Процеживаю. Перед использованием развожу получившийся раствор в 20 литрах воды. Яблони, груши, сливы опрыскиваю сразу после цветения, а смородину, крыжовник - в начале цветения. Приствольные круги рыхлю, удаляю сорняки и сею низкорослую ромашку. Она также действует на плодожорку отпугивающе.

Овощные культуры любят обилие света. Поэтому огород необходимо размещать в хорошо освещённом месте.
Наибольшую площадь обычно отводят под картофель, затем - под корнеплоды: редис, морковь, столовую свёклу, дайкон, репу, редьку и др., различные виды капусты - белокочанную, цветную, пекинскую, брокколи, кольраби, краснокочанную, савойскую, брюссельскую, тыквенные: огурцы, кабачки, патиссоны, тыкву, паслёновые овощи - томаты, перцы, баклажаны, различные виды лука и чеснока, зеленные культуры: салаты, шпинат, укроп, петрушку, сельдерей, базилик, пастернак, ревень, щавель и, наконец, овощные бобовые: бобы, горох и фасоль. Зная среднюю урожайность того или иного сорта овощных культур, легко можно подсчитать отводимую под них площадь, исходя из своих предпочтений.

Килограмм ревеня, килограмм лука, два стакана яблочного уксуса, чайная ложка молотой корицы, полчайной ложки молотой гвоздики, чайная ложка душистого перца, полчайной ложки молотого кориандра, соль по вкусу.
Ревень и лук промыть, порезать. В кастрюлю с толстым дном влить уксус, всыпать сахар, подогреть - чтобы сахар растворился. Положить ревень. Варить на слабом огне, помешивая, минут 30. Затем добавить лук, специи и пряности, посолить. Всё вместе протушить ещё минут 10-15. Если приправа получилась недостаточно острой, в конце приготовления можно добавить кусочки красного острого перца.
Готовую приправу разложить по баночкам, закатать, перевернуть вверх дном, укутать для медленного охлаждения.

Очень интересное растение из семейства тыквенных - лагенария. Эта густая пышная лиана удивляет всех своими мягкими, опушёнными листьями и, конечно, огромными плодами, достигающими в длину до двух метров. Красивы её нежные цветки с гофрированными резными венчиками на длинной цветоножке.
В отличие от большинства тыквенных они начинают распускаться на закате солнца. Поздно вечером и ночью белый наряд цветков контрастно выделяется на фоне темноты и привлекает ночных насекомых-опылителей.
Растёт лагенария «не по дням, а по часам». За сутки плод и сама лиана прибавляют на 15-20 см. Растение может виться по опоре на очень большую высоту - до 25 метров. За счёт многочисленных боковых отростков лагенария сильно разрастается и в горизонтальном направлении. Обычно формируют её по своему желанию. Если надо, обрезают верхний центральный ствол или, наоборот, прищипывают боковые отростки.

Что такое средства химической защиты растений - вряд ли кому-нибудь надо объяснять. Они широко используются не только в крупных хозяйствах, но и на личных огородах. Каждая бабушка знает, что без применения пестицидов бороться с вредителями невозможно. Но вот о том, что среди разрешённых к применению препаратов встречается немало подделок, знает далеко не каждый.
А между тем контрафактные и фальсифицированные пестициды опасны тем, что их качество и безопасность ничем не гарантированы. Как правило, такие пестициды фасуются не заводом-изготовителем, а нелегальным фасовщиком, который идёт на всё ради получения прибыли. Производя контрафактную продукцию, фасовщик снижает содержание действующего вещества, попросту говоря, разбавляет его. В лучшем случае это снизит эффект применения препарата, в худшем - вместо действующего вещества, например, инсектицидного действия, в препарате может содержаться действующее вещество гербицидного действия. А это грозит полным уничтожением посевов.

500 г молодых побегов спаржи, литр воды, сок половины лимона, морковь, зубчик чеснока, столовая ложка муки, чайная ложка сахара, желтки двух яиц, столовая ложка сливок, три столовые ложки растительного масла, красный молотый перец, соль - по вкусу.
У спаржи сломить верхушки, протушить в масле с добавлением измельчённого чеснока, щепотки красного молотого перца. В конце приготовления всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, влить сливки. Отставить в сторону.

Килограмм топинамбура, сок половины лимона, 150 мл воды, пучок зелёного лука, пучок петрушки, два-три зубчика чеснока, пять-шесть столовых ложек растительного масла, два-три помидора, чёрный молотый перец, соль.
Топинамбур помыть, почистить, порезать кубиками, опустить в холодную воду, в которую добавлен лимонный сок.
150 мл воды вскипятить, положить в неё подготовленный топинамбур, варить минут десять, до готовности. Воду слить. Чеснок растереть с солью, добавить растительное масло, лимонный сок, чёрный молотый перец. Смешать всё в однородную массу.
Положить в салатник готовый топинамбур, порезанные помидоры, зелёный лук и петрушку, полить соусом.

Начинающим садоводам легче удаётся весенняя прививка плодовых деревьев. У косточковых культур такую прививку проводят, как только минуют отрицательные ночные температуры, до распускания почек. Небольших заморозков не стоит опасаться. Семечковые культуры можно прививать и перепрививать в течение всего вегетационного периода.
Для прививки не следует брать слишком длинные черенки, так как отрастающие листья утяжеляют побеги, повышает их парусность, что ведёт к обломам в местах соединения. Достаточно, чтобы на черенке было 3-4 почки.

Всем своим видом и необычностью эти растения будут радовать и удивлять вас всё лето, а может быть, весь год, невольно создавая хорошее настроение. Смотреть на них без доброй улыбки невозможно, а радость - веский аргумент в пользу здоровья.
Мы выращиваем обыкновенную и крупноплодную тыкву, а вот её декоративные сорта селятся на наших участках реже. В основном это вьющиеся тыквы, занимающие очень небольшую площадь сада. Интересна тыква чалмовидная. Форма плодов этой тыквы имеет сходство с чалмой. Поэтому её иногда ошибочно называют «турецкой», но пришла к нам эта тыква не из Турции, а из Западного Китая. У чалмовидной тыквы несколько разновидностей: крупночалмовая, среднечалмовая, мелкочалмовая и мелкоплодная красная. Самая высокая чалма у мелкоплодной красной - если её поставить вверх чалмой, то она будет похожа на гриб.

Три-четыре груши, пучок листьев салата, две столовые ложки лимонного сока, 120 г творога, две чайные ложки сахара, ванилин.
Для соуса: две столовые ложки растительного масла, полчайной ложки готовой горчицы, яйцо, сваренное вкрутую, соль, чёрный молотый перец, молотый мускатный орех - по вкусу.
Груши разрезать пополам, удалить сердцевину и часть мякоти, сбрызнуть соком лимона. Творог смешать с сахаром и ванилином, наполнить половинки груш.
Блюдо выложить листьями салата, уложить фаршированные груши, сверху полить соусом.
Соус: протереть в однородную массу указанные выше ингредиенты, добавить мелко порезанную мякоть груш.

Анастасия Семёновна - огородница со стажем. Живёт в пригороде Белгорода. Несколько лет - на пенсии. Излишки овощей продаёт на рынке.
А хороший урожай - это хорошая рассада, выращенная собственными руками.
Любимый овощ Анастасии Семёновны - капуста. Рассаду она готовит так. Как только земля в огороде оттаяла и можно сделать лунки, не дожидаясь подсыхания почвы, делает неглубокие лунки и сеет семена капусты. Сверху лунки припудривает смесью золы и сухой горчицы - для защиты от крестоцветных блошек. Затем над лункой из нескольких прутьев сооружает «шалашик», который накрывает плёнкой. По периметру у основания плёнку присыпает землёй. Таким образом под плёнкой сохраняется влага и рассада капусты сразу вырастает закалённой, окрепшей.

Высаживая можжевельник, можно создать не только красивые уголки для отдыха, но и для профилактики простудных и остро-респираторных заболеваний. Можжевеловые посадки способны «фильтровать» воздух, наполняя его целебными фитоцидами. Отдых среди таких насаждений придаёт человеку много сил и энергии.
Тени можжевельник не боится, но всё же лучше он растёт на открытых пространствах. Он обильно разрастается на песчаных, глинистых и даже заболоченных почвах, выдерживает широкий диапазон температур: от -60 до +40 градусов Цельсия, но с трудом переносит сухие и холодные ветры.

400 г судака, четыре головки лука, два солёных огурца, три столовые ложки томата-пюре, соль, перец, половина лимона, 1,5 л бульона.
Рыбу чистят, моют, режут на порционные куски.
Из головизны варят рыбный бульон. Лук пассируют с томатом-пюре, добавляют порезанные солёные огурцы, заливают процеженным бульоном, кладут три-четыре куска рыбы и варят минут 15-20.
За две-три минуты до готовности добавляют соль, специи, порезанный кружочками лимон, по желанию - зелень петрушки или укропа.

Килограмм моркови, три-четыре луковицы, стакан томатной пасты, стакан подсолнечного масла, четыре-пять лавровых листочков, три-четыре зубчика чеснока, соль, специи - по вкусу.
В кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло, поставьте на огонь, после того как масло разогреется, всыпьте измельчённый лук, посолите, добавьте специи, протушите лук до прозрачности. Томатную пасту разведите водой до сметанообразного состояния, влейте к луку, продолжайте тушить, добавив морковь, натёртую на крупной тёрке. Тушить следует до мягкости моркови. Когда икра будет готова, положите лавровый лист и измельчённый чеснок.
Готовую икру можно хранить в холодильнике в течение двух-трёх месяцев.

Редис - отличная основа вкусных весенних салатов. Этот овощ скороспел, урожаен. За сезон с одних и тех же грядок можно собрать три урожая.
Под редис отводят рыхлые, увлажнённые, плодородные почвы, с нейтральной или слабокислой реакцией. На бесструктурных и бедных питательными элементами почвах этот овощ не завязывает корнеплода. Особенно губительно сказывается на нём недостаток азота: растение в таком случае угнетено, ботву и корнеплод почти не образует, на листьях проступает розоватая окраска. При калийном голодании листья редиса выглядят нормальными, но корнеплод не формируется. На кислой почве овощ поражается килой - опасным заболеванием многих крестоцветных.
Сеют редис в самые ранние весенние сроки, как только обсохнет почва, последующие посевы повторяют по мере надобности. Всходы появляются быстро, спустя 4-5 дней после посева. Ведь для набухания семян требуется немного влаги - около половины веса самих семян. Что касается тепла, то почва должна хорошенько осесть и прогреться. Через три-четыре недели после посева редис приобретает техническую спелость, и корнеплоды готовы к уборке.

В Алексеевке состоялся межобластной турнир по быстрым шахматам памяти фронтовика, педагога и шахматиста Бориса Васильевича Синева.
Борис Васильевич прошёл боевой путь от командира взвода отдельного артдивизиона до начальника штаба артбригады. Награждён двумя орденами Красного Знамени, орденами Александра Невского, Богдана Хмельницкого, двумя орденами Красной Звезды, двумя орденами Отечественной войны, пятью медалями. Много лет работал учителем математики, директором школы, был сильнейшим шахматистом Белгородчины, возглавлял шахматную федерацию области.
Традиционный турнир уже в четвёртый раз собрал участников во дворце культуры «Солнечный». В нём приняли участие 58 шахматистов из Алексеевки, Белгорода, Воронежа, Старого Оскола, Нового Оскола, Губкина, Шебекино, Валуек, Бирюча, посёлков Бессоновка, Волоконовка.

Второй областной конкурс семейных ансамблей собрал на грайворонской земле 26 музыкальных семей Белгородчины.
В Грайвороне прошёл второй областной конкурс семейных ансамблей «Мама, папа, я - музыкальная семья», посвящённый 65-летнему юбилею Победы в Великой Отечественной войне. 
Не каждый день увидишь такое множество одухотворённых и красивых лиц… Музыка объединила здесь родных людей.
- Когда дети, занимающиеся в музыкальной школе, направляют к творчеству родителей, либо мамы и папы-музыканты вовлекают своих чад в музыкальный семейный ансамбль, это, несомненно, идёт только на пользу семье, да и искусству по большому счёту, - сказал председатель жюри, профессор и лауреат премии фонда русского исполнительского искусства «Золотой талант России» Е.А.Алешников.

Работаю в школе в группе продлённого дня. Недавно группу другого воспитателя присоединили к моей, но мне за это не заплатили. Правильно ли это?
С.Морозова,
Белгородская область.

Я одинокая мать троих детей. Подскажите, какими льготами пользуются многодетные семьи? И должна ли оказываться какая-нибудь помощь, если на данный момент мы живём на пособие ребёнка до 1,5 лет и наш доход на четырёх человек составляет пять тысяч рублей в месяц?
Людмила Л., Белгородский район.
- В соответствии с Социальным кодексом Белгородской области многодетной считается семья, имеющая трёх и более детей в возрасте до 18 лет, а также достигших 18 лет, обучающихся по очной форме в общеобразовательных учреждениях всех типов и видов независимо от их организационно-правовой формы, до окончания ими такого обучения, но не более чем до достижения ими возраста 23 лет.

Веским предлогом для очередной встречи руководителя Следственного управления СКП по Белгородской области А.В.Сергеева с журналистами стал календарный праздник - Всемирный день охраны труда. Глава ведомства рассказал о работе следователей по уголовным делам, касающимся нарушений охраны труда.
Конечно, за год их случается не так много в общем объёме работы следователей (в прошлом году поступило 126 сообщений о преступлениях данной категории), но качеству доследственных проверок уделяется особое внимание, ведь смертельный случай на производстве - всегда ЧП. По результатам проверок в 110 случаях было отказано в возбуждении уголовного дела (так как уголовные дела о нарушении охраны труда и правил безопасности возбуждаются лишь в случае, если здоровью человека причинён тяжкий вред или по неосторожности наступила его смерть). Сложность же расследования таких дел, по словам Александра Викторовича, заключается в невозможности применить расследовательные штампы - слишком индивидуальным оказывается каждое дело.

В Центральной избирательной комиссии Российской Федерации торжественно открылась тематическая выставка «Когда война - нет выборов, когда выборы - нет войны».
В мероприятии приняли участие председатель ЦИК России В.Е.Чуров, его заместитель Л.Г.Ивлев, члены Центральной избирательной комиссии, ветераны Великой Отечественной войны, депутаты Государственной Думы ФС РФ, сотрудники Администрации Президента Российской Федерации, общественные деятели, музейные работники, представители экспертного сообщества и молодёжных организаций.
В экспозиции представлены материалы и документы о деятельности Верховного Совета СССР первого созыва и его депутатов в период Великой Отечественной войны. Это уникальные экспонаты из Центрального музея Вооружённых сил, Центрального музея Великой Отечественной войны 1941-1945 годов на Поклонной горе, Музея танка Т-34, материалы из личных архивов членов ЦИК России и избирательных комиссий субъектов Российской Федерации, редкие книги времён Великой Отечественной войны, публикации в средствах массовой информации военных лет.

В речи подростков от русского языка остались одни запятые.
Молодёжь включает ноутбуки, чтобы скачать килобайты информации о модных тенденциях в жизни тинейджеров и для коннекта в чате. Весь день обменивается информацией по «мылу» и «аське», распечатывает её на принтере и хранит в файлах.
Девушки с интересом следят за дефиле топ-моделей по известнейшим подиумам, а после, на сэйлах (sale) в бутиках приобретают болеро, ботильоны на танкетке, леггинсы и клатчи из последних коллекций. Представшие во всём гламуре перед своими бойфрендами, загоревшие в солярии, после процедур липосакции, пилинга и лифтинга, намазанные «мэйк-апом», они следуют на «пати». Здороваются привычным «хай!», у них всегда всё «ок!».
С рекламных баннеров нам улыбаются агенты мировых брендов, украшенные логотипами, побуждая к шопингу.

Со следующего учебного года по новым образовательным стандартам детей начнут обучать в 31 школе области. В областном центре в качестве эксперимента в двух школах приступят к работе по новым нормативам. Новые образовательные стандарты меняют не содержание образования, а только форму преподавания. Первоклассников будут не только учить читать, писать и считать, но и прививать навык работы с информацией и умение учиться. Кроме того, необходимо будет внедрять дополнительные внеклассные занятия, которые не пересекаются с обязательными и касаются духовно-нравственного и спортивного воспитания.

Губернатор области Е.С.Савченко провёл рабочее совещание с представителями строительной отрасли, регионального управления автомобильных дорог общего пользования и транспорта, Госавтоинспекции. Рассматривался вопрос провоза тяжеловесных грузов по автомобильным дорогам общего пользования, сообщает пресс-служба губернатора и правительства Белгородской области. Губернатор поручил внести изменения в подписанное им в декабре 2009 года постановление № 114, регламентирующее порядок возмещения вреда, который причиняют автомобили, осуществляющие грузовые перевозки. Е.С.Савченко подчеркнул, что большегрузный транспорт должен передвигаться без жёстких ограничений.

В Губкине на стадионе «Горняк» прошёл очередной матч среди команд второго дивизиона зоны «Центр» первенства России по футболу. Клуб «Губкин» встречался с известным московским клубом «Торпедо».
На 30-й минуте опытный нападающий «Торпедо» Алан Кусов метров с тридцати буквально вонзил мяч в верхний угол ворот губкинской команды. Во втором тайме, получив нужные указания от тренера, губкинцы перешли к решительным действиям. За десять минут до конца матча Юрий Солнцев сделал точную передачу на Дениса Кириченко, который головой послал мяч в сетку ворот «Торпедо».

Соляная и серная кислоты относятся к опасным веществам, которые не продаются в магазинах и на рынке. Но иногда они всё же требуются людям - для бытовых нужд. Купить их, в общем-то негде, а вот достать - вполне возможно. Потому как более 1000 белгородских предприятий используют эти кислоты для производственных нужд и лабораторных исследований.
Найти знакомого, который там работает, или знакомого знакомых не так уж сложно. Так опасные вещества попадают в незаконный оборот, а значит, угрожают безопасности людей. Проблеме контроля за учётом, хранением и использованием прекурсоров (веществ, часто используемых при производстве, изготовлении и переработке наркотических средств и психотропных веществ) на предприятиях всех форм собственности Белгородской области был посвящён главный вопрос повестки дня заседания областной антинаркотической комиссии.
Из доклада начальника управления ФСКН РФ по Белгородской области В.И.Борисовского следовало, что проверки, проведённые на указанных предприятиях, дали неутешительные результаты - практически везде так или иначе правила хранения и учёта прекурсоров нарушаются, а значит, к веществам имеется свободный доступ, что не исключает их утечку.