250 импортных хризантем, заражённых карантинным вредителем, которые привёз белгородский предприниматель из Москвы, сожжены в Белгороде. Это уже третий в нынешнем году случай выявления специалистами управления Россельхознадзора калифорнийского трипса./
Ежегодно в Белгородскую область поставляется из Нидерландов, Эквадора, Израиля, Колумбии, Дании, Украины и регионов Российской Федерации сотни тысяч срезанных цветов, десятки тысяч горшечных растений, цветочных луковиц, саженцев декоративных и плодовых культур. Чтобы вместе с ними не были завезены карантинные объекты, специалисты отдела карантина растений ФГУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория» регулярно выезжают на оптовые цветочные базы, в тепличные хозяйства и теплицы частных предпринимателей для проверок.

Древесная зола - это не только источник калия, в её состав входит широкий спектр микроэлементов, влияющих на рост и увеличение плодоношения садово-огородных посадок.
В период формирования и налива ягод в приствольные круги смородины полезно вносить по 200-300 г сухой золы. Распределяют её равномерно по поверхности почвы в зоне куста, неглубоко заделывая, чтобы не повредить корни.
Для борьбы с вредителями и болезнями используют не только сухую золу, но и её настой.
Настой готовят так. Третью часть ведра заполняют золой и заливают горячей водой. Настаивают двое суток, перемешивают, процеживают и опрыскивают ягодные и овощные растения при появлении на них листогрызущих гусениц пильщиков, крыжовниковой огнёвки, совок, листовёрток, капустной белянки, а также при появлении в конце мая - начале июня признаков мучнистой росы на крыжовнике, смородине.

Отгороженные лёгкими перегородками помещения должны быть защищены зимой от холода, а летом от жары. Этого можно достичь, проложив между стропилами крыши и опорами вертикальных стен теплоизоляционный материал. Изоляция боковых стен состоит из пенопласта или минеральной ваты, которая продаётся в виде мата или рулона различной ширины и толщины. Минимальная толщина теплоизоляции для крыш составляет 100-120 мм. Между изоляционным слоем и кровлей должен оставаться промежуток шириной от 20 до 40 мм для циркуляции воздуха.

Некоторые садоводы перекапывают приствольный круг и ежедневно или через день выливают под дерево несколько вёдер воды. Другие окружают яблоню земляным валиком и заливают водой - образуется бассейн. Третьи считают, что лучше всего, если под яблоней растёт трава. Есть и другие агротехнические приёмы.
Наиболее естественным для яблонь, конечно, является третий способ содержания. При нём многочисленные корешки, расположенные в верхних слоях почвы, не обрезаются лопатой. Даже громадные дозы органических удобрений не могут компенсировать потери, вызванные таким, я бы сказал, варварским, уменьшением корневой системы - одной из «фабрик», поставляющих пищу растениям. Ещё больше нарушается биологическое равновесие, если заливают приствольные круги водой. Ни корневая система деревьев, ни микроорганизмы, живущие в тесном содружестве с корнями, не приспособлены к подводному обитанию. Микроорганизмы, живущие в воздушной среде, должны погибнуть и уступить место другим, способным существовать и размножаться в воде.

Морковь обычно сею в несколько сроков - для раннего летнего потребления и длительного хранения. Чтобы быстрее появились всходы, семена перед посевом замачиваю часа на два-три. При посеве семена заделываю на глубину 2-3 сантиметра, хорошо уплотнив почву. Мелкая заделка семян - до одного сантиметра - не позволит им быстро прорасти, так как верхний слой почвы пересыхает и семена не набухают.
В проточной воде держать их не рекомендуется. Всходы появятся быстро, но растения будут слабыми. Первое прореживание провожу при появлении первого настоящего листочка. Всего проредить морковь необходимо два-три раза, в зависимости от сорта. Моркови цилиндрической формы места надо меньше, чем конической.

Три стакана молока, два среднего размера молодых кабачка, полстакана риса, столовая ложка сливочного масла, соль - по вкусу.
Рис отварить в подсоленной воде. Кабачки почистить, порезать кубиками, протушить в масле до готовности, протереть их в однородную массу. Молоко вскипятить, положить в него готовый рис, подготовленные кабачки, посолить по вкусу, заправить сливочным маслом, потомить всё вместе минут 10-15. Подавая на стол, украсить зеленью петрушки.

Внимательные садоводы-огородники этой весной заметили на своих участках непродолжительное нашествие жучков, напоминающих плоских зелёных клопов, прозванных вонючками. Только эти тёмного цвета и мохнатенькие.
Что за «звери» новые появились? Сидят спокойно на цветах, в руки даются без сопротивления. Всё бы ничего, но когда, например, в роскошном тюльпане обнаруживаешь несколько таких «мохнушек», становится не очень-то приятно. Кто такие и как с ними поступать? Травить или пусть живут?
Заведующий кафедрой биоценологии и экологической генетики биолого-химического факультета БелГУ А.В.Присный по словесному портрету сразу определил, что речь идёт не о каком-то новом «агрессоре», а о давно известной олёнке мохнатой, которую ещё называют мохнатой бронзовкой. Видимо, погода благоприятствовала тому, что олёнки размножились до неприличного количества и обратили на себя внимание людей.

Чердачное помещение есть нечто большее, чем склад старого хлама. Если хотите превратить его в жилое помещение, то необходимо сделать кровельное окно - не слишком трудная работа для домашнего мастера.
Самое простое и дешёвое средство пустить на чердак свет и воздух и сделать его пригодным для жилья - соорудить кровельное окно, которое размещается в плоскости кровли между стропилами.
Готовые кровельные окна разных конструкций и размеров есть в продаже. Как правило, они изготовлены из дерева, внешние же рамы обработаны алюминием с синтетическим покрытием. Существуют также окна, целиком сделанные из искусственного материала или алюминия.
Ширина и длина (слово «высота» здесь не употребляют) окон зависят от конструкционных особенностей крыши. Проще всего соорудить узкое окно между соседними стропилами.
Если же вы хотите, чтобы было больше света, можно сделать несколько узких окон либо вынуть стропило и заменить его отрубком, чтобы поместилось более широкое окно. Длина окна определяется наклоном крыши: при более плоской крыше окно длиннее.

1,5 кг капусты, 3,7 кг моркови, по одному корню петрушки, пастернака, сельдерея, пять-шесть луковиц, два литра томатного соуса, три столовые ложки растительного масла, зелень по вкусу.
Белокочанную капусту очищают от покровных листьев, режут короткими узкими полосками, бланшируют в кипящей подсоленной воде одну минуту и охлаждают, дают воде стечь.
Морковь и белые коренья трут на крупной тёрке, обжаривают в масле до мягкости. Затем капусту смешивают с овощным фаршем, добавляют по вкусу специи, укладывают в пол-литровые банки, сверху заливают готовым томатным соусом. Банки накрывают крышками и стерилизуют: 0,5 л - 70 минут; 1 л - 90 минут. Затем герметично укупоривают, охлаждают, перевернув вверх дном.

Один карп среднего размера, 900 г щавеля, четыре головки лука, два яйца, 1,5 ст.ложки сливочного масла, пучок укропа, чёрный молотый перец, специи, соль - по вкусу.
Карпа выпотрошить, натереть солью, полить растительным маслом, положить в сотейник, добавить порезанный лук, перец, специи, влить немного воды, прикрыть крышкой и поставить в нежаркий духовой шкаф томиться минут 30.
За это время перебрать щавель, удалить черенки, хорошо промыть, крупно порезать и добавить немного воды, припустить в течение 20 минут на слабом огне. Откинуть на сито, посолить, смешать со сливочным маслом.
Готового карпа выложить на блюдо - с одной стороны положить щавель, с другой - нарезанные кружочками сваренные вкрутую яйца и зелень укропа.

Два-три помидора, по стакану отварной или консервированной кукурузы, фасоли, сваренного риса, 200 г куриного филе, пучок зелёного лука.
Куриное филе сварить, охладить, мелко порезать.
Отдельно сварить рис в подсоленной воде.
Помидоры и зелёный лук порезать. Соединить ингредиенты, заправить по вкусу майонезом.

Несколько лет подряд выращивал баклажаны, боролся с колорадским жуком химическими средствами, а затем пришёл к выводу: лучше купить готовые плоды на рынке. И как-то подсмотрел у соседа, как он выращивает баклажаны.
Рассаду баклажанов он чередует с рассадой сладкого перца - через один. Посадки делает густые - расстояние между растениями 20-25 см. Кроме того, каждый росток баклажана он накрывает колпаком из сетки. Такая сетка продаётся в магазинах для защиты от мух.
Теперь и я применяю такой же способ выращивания баклажанов. Отпала необходимость в химических обработках растений. Колпачки можно использовать многократно.
Для колпака делаю заготовку размером 40х60 см. Верх и боковину прошиваю капроновыми нитками, а в нижнюю часть вставляю проволоку и плотно обшиваю. При установке колпачков ставлю внутрь две подпорки для устойчивости, а низ плотно обсыпаю землёй.
Кроме того, под такими колпачками создаётся благоприятный климат для роста баклажанов. Они растут крепкими, быстро вступают в пору плодоношения.

Яблонная плодожорка - злейший враг плодовых деревьев. Не усмотрел - останешься без плодов.
Многие садоводы для борьбы с плодожоркой используют ловчие пояса. А я применяю раствор хвойного концентрата. Покупаю готовый в аптеке или, если есть возможность, использую свежую сосновую хвою. 200 г хвои заливаю двумя литрами тёплой воды, настаиваю в течение шести суток в закрытой посуде, чтобы раствор с хвоей перебродил. Процеживаю. Перед использованием развожу получившийся раствор в 20 литрах воды. Яблони, груши, сливы опрыскиваю сразу после цветения, а смородину, крыжовник - в начале цветения. Приствольные круги рыхлю, удаляю сорняки и сею низкорослую ромашку. Она также действует на плодожорку отпугивающе.

Одно из древнейших растений, сведения о лекарственных свойствах которого дошли до нас из древнейших времён.
В медицине используются листья и корни барбариса обыкновенного. Листья заготавливают в период бутонизации - цветения. С каждого куста собирают не более трети листьев, чтобы не причинить вреда растению. Их сушат под навесом, разложив тонким слоем, периодически переворачивая.
Листья барбариса и препараты, приготовленные из них, обладают кровоостанавливающим, желчегонным, противовоспалительным, снижающим артериальное давление действием.
Свежие молодые листья барбариса можно употреблять в кулинарии вместо щавеля или в смеси со щавелем, а также в салатах и маринадах.

Овощные культуры любят обилие света. Поэтому огород необходимо размещать в хорошо освещённом месте.
Наибольшую площадь обычно отводят под картофель, затем - под корнеплоды: редис, морковь, столовую свёклу, дайкон, репу, редьку и др., различные виды капусты - белокочанную, цветную, пекинскую, брокколи, кольраби, краснокочанную, савойскую, брюссельскую, тыквенные: огурцы, кабачки, патиссоны, тыкву, паслёновые овощи - томаты, перцы, баклажаны, различные виды лука и чеснока, зеленные культуры: салаты, шпинат, укроп, петрушку, сельдерей, базилик, пастернак, ревень, щавель и, наконец, овощные бобовые: бобы, горох и фасоль. Зная среднюю урожайность того или иного сорта овощных культур, легко можно подсчитать отводимую под них площадь, исходя из своих предпочтений.

Если вам кажется, что комната выглядит скучно, и хочется что-то поменять, то предлагаем поменять отделку стен. Вместо наклейки обоев - стены покрасить.

Килограмм ревеня, килограмм лука, два стакана яблочного уксуса, чайная ложка молотой корицы, полчайной ложки молотой гвоздики, чайная ложка душистого перца, полчайной ложки молотого кориандра, соль по вкусу.
Ревень и лук промыть, порезать. В кастрюлю с толстым дном влить уксус, всыпать сахар, подогреть - чтобы сахар растворился. Положить ревень. Варить на слабом огне, помешивая, минут 30. Затем добавить лук, специи и пряности, посолить. Всё вместе протушить ещё минут 10-15. Если приправа получилась недостаточно острой, в конце приготовления можно добавить кусочки красного острого перца.
Готовую приправу разложить по баночкам, закатать, перевернуть вверх дном, укутать для медленного охлаждения.

Огурец, красная луковица, пучок петрушки, несколько веточек свежей мяты, зелень лука, укропа, 200 г брынзы, сок половины лимона, три столовые ложки растительного масла.
Огурец, красный лук и брынзу нарезать мелкими кубиками. Зелень порубить, выложить все ингредиенты в салатник. Смешать сок лимона с растительным маслом, заправить салат.

Очень интересное растение из семейства тыквенных - лагенария. Эта густая пышная лиана удивляет всех своими мягкими, опушёнными листьями и, конечно, огромными плодами, достигающими в длину до двух метров. Красивы её нежные цветки с гофрированными резными венчиками на длинной цветоножке.
В отличие от большинства тыквенных они начинают распускаться на закате солнца. Поздно вечером и ночью белый наряд цветков контрастно выделяется на фоне темноты и привлекает ночных насекомых-опылителей.
Растёт лагенария «не по дням, а по часам». За сутки плод и сама лиана прибавляют на 15-20 см. Растение может виться по опоре на очень большую высоту - до 25 метров. За счёт многочисленных боковых отростков лагенария сильно разрастается и в горизонтальном направлении. Обычно формируют её по своему желанию. Если надо, обрезают верхний центральный ствол или, наоборот, прищипывают боковые отростки.

Не вся зола годится для удобрения почвы. При горении пенопласта, полиэтилена, резины выделяются токсичные вещества. С таким огнём нельзя даже рядом находиться, а использовать такую золу вообще запрещено.
Чтобы получить удобрение для земли, нужно применять отходы только растительного и животного происхождения. Например, древесная зола имеет в своём составе калий, кальций, фтор, микроэлементы. Для почвы среднего уровня плодородия рекомендуется использовать 100 г золы на 1 кв. м.
Также очень полезна зола из жжёной кости. Она применяется для всех садово-огородных культур, а также садовых цветов. Торфяную золу используют в качестве известкового удобрения, потому что в этой золе очень много извести. Но такая зола ухудшает структуру почвы. Поэтому её рекомендуется добавлять в компосты, а не использовать в чистом виде.

Что такое средства химической защиты растений - вряд ли кому-нибудь надо объяснять. Они широко используются не только в крупных хозяйствах, но и на личных огородах. Каждая бабушка знает, что без применения пестицидов бороться с вредителями невозможно. Но вот о том, что среди разрешённых к применению препаратов встречается немало подделок, знает далеко не каждый.
А между тем контрафактные и фальсифицированные пестициды опасны тем, что их качество и безопасность ничем не гарантированы. Как правило, такие пестициды фасуются не заводом-изготовителем, а нелегальным фасовщиком, который идёт на всё ради получения прибыли. Производя контрафактную продукцию, фасовщик снижает содержание действующего вещества, попросту говоря, разбавляет его. В лучшем случае это снизит эффект применения препарата, в худшем - вместо действующего вещества, например, инсектицидного действия, в препарате может содержаться действующее вещество гербицидного действия. А это грозит полным уничтожением посевов.

Совсем не нужно возвращаться к глинобитным полам, чтобы обеспечить необходимую температуру в кладовой. Достаточно изолировать часть помещения от отопительной системы, поставить перегородку с дверью: получится кладовая, где и без холодильника продукты сохранятся свежими. Даже двух квадратных метров будет достаточно, если на стенах укрепить полки и использовать помещение до последнего сантиметра. Возведение перегородки не проблема: фахверк обшить с двух сторон гипсокартонными панелями и проложить внутри изоляционным материалом.

500 г молодых побегов спаржи, литр воды, сок половины лимона, морковь, зубчик чеснока, столовая ложка муки, чайная ложка сахара, желтки двух яиц, столовая ложка сливок, три столовые ложки растительного масла, красный молотый перец, соль - по вкусу.
У спаржи сломить верхушки, протушить в масле с добавлением измельчённого чеснока, щепотки красного молотого перца. В конце приготовления всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, влить сливки. Отставить в сторону.

Три-четыре корнеплода сельдерея, стакан растительного масла, три яйца, полстакана сливок, стакан муки, соль, специи.
Сельдерей, не очищая, помыть, залить кипящей подсоленной водой, немного выдержать в кипятке. Воду слить, корнеплоды обсушить, почистить, порезать пластинками.
Приготовить кляр. Смешать в миске яйца, сливки, муку, добавить по вкусу соль и специи. Разогреть в кастрюле масло. Вилкой обмакивать кусочки сельдерея в кляр и опускать в кипящее масло. Жарить до золотистой корочки.

Килограмм топинамбура, сок половины лимона, 150 мл воды, пучок зелёного лука, пучок петрушки, два-три зубчика чеснока, пять-шесть столовых ложек растительного масла, два-три помидора, чёрный молотый перец, соль.
Топинамбур помыть, почистить, порезать кубиками, опустить в холодную воду, в которую добавлен лимонный сок.
150 мл воды вскипятить, положить в неё подготовленный топинамбур, варить минут десять, до готовности. Воду слить. Чеснок растереть с солью, добавить растительное масло, лимонный сок, чёрный молотый перец. Смешать всё в однородную массу.
Положить в салатник готовый топинамбур, порезанные помидоры, зелёный лук и петрушку, полить соусом.

Наступила весна, земля торопится наполниться красотой и цветением, всё жужжит, поёт, чирикает… Стали активными и грызуны, с которыми садоводам и огородникам приходится бороться.
Можно отпугнуть зайцев и мышей, рассыпав по участку сухую траву полыни - они не выносят её запаха. Если вокруг деревьев положить куски резинового шланга - мыши будут обходить такие места: то ли запах резины их отпугивает, то ли шланг просто напоминает змею.
Зайцы любят заскакивать на участок? Развесьте куски плотной чёрной бумаги на кустах или прикрепите к колышкам - как флажки - длинноухие будут обходить стороной ваш сад - колышущиеся чёрные листы будут напоминать им чьи-то чёрные тени в лесу. А зайцы пугливы.

Начинающим садоводам легче удаётся весенняя прививка плодовых деревьев. У косточковых культур такую прививку проводят, как только минуют отрицательные ночные температуры, до распускания почек. Небольших заморозков не стоит опасаться. Семечковые культуры можно прививать и перепрививать в течение всего вегетационного периода.
Для прививки не следует брать слишком длинные черенки, так как отрастающие листья утяжеляют побеги, повышает их парусность, что ведёт к обломам в местах соединения. Достаточно, чтобы на черенке было 3-4 почки.

Если вы стали свидетелем сжигания растительных остатков или пожара, звоните в Единую дежурную диспетчерскую службу по телефону 01, а для абонентов сотовой связи - 112. После небывало капризной и затяжной зимы с её жгучими морозами, пронизывающими ветрами и метелями, в наш город пришла долгожданная весна. Солнце светит по-весеннему ярко, бегут ручьи.
В эти тёплые деньки многие жители города стремятся скрыться от городской суеты. Одни выезжают на отдых в лес, другие - на приусадебные участки, чтобы подготовить их к предстоящему «дачному» сезону. Многие горожане не представляют себе отдых на природе без разведения костра. Да и дачники довольно часто используют костры для сжигания прошлогодней сухой растительности. Порой люди просто не задумываются о том, что непотушенные костры в местах отдыха, сжигание мусора владельцами дач, садовых участков, частных жилых домов могут принести большую беду. В сухую, тёплую погоду подобные пожары распространяются с огромной скоростью, поэтому в считанные минуты они могут вызвать возгорания жилых домов, надворных построек и даже привести к увечью и гибели людей. Кроме того, сжигание растительных остатков приводит к загрязнению окружающей среды, а также наносит вред здоровью граждан, страдающих астматическими заболеваниями.

Всем своим видом и необычностью эти растения будут радовать и удивлять вас всё лето, а может быть, весь год, невольно создавая хорошее настроение. Смотреть на них без доброй улыбки невозможно, а радость - веский аргумент в пользу здоровья.
Мы выращиваем обыкновенную и крупноплодную тыкву, а вот её декоративные сорта селятся на наших участках реже. В основном это вьющиеся тыквы, занимающие очень небольшую площадь сада. Интересна тыква чалмовидная. Форма плодов этой тыквы имеет сходство с чалмой. Поэтому её иногда ошибочно называют «турецкой», но пришла к нам эта тыква не из Турции, а из Западного Китая. У чалмовидной тыквы несколько разновидностей: крупночалмовая, среднечалмовая, мелкочалмовая и мелкоплодная красная. Самая высокая чалма у мелкоплодной красной - если её поставить вверх чалмой, то она будет похожа на гриб.

Корень сельдерея, два яблока, горсть любых орехов, пучок листьев салата, пучок петрушки, столовая ложка майонеза, две столовые ложки сока лимона, столовая ложка масла облепихи.
Сельдерей помыть, сварить до мягкости, остудить. Готовый сельдерей и яблоки порезать кубиками, положить в салатник, добавить порезанные листья петрушки и салата. Полить заправкой, перемешать.
Для заправки: смешать майонез с лимонным соком, молотыми орехами, маслом облепихи.