Белгородские известия

300 г шампиньонов или других грибов, 200 г красной чечевицы, одна морковь, две картофелины среднего размера, головка репчатого лука, два зубчика чеснока, зелень петрушки и лука, соль, чёрный молотый перец, растительное масло для тушения, два литра воды.

Овощи помыть, почистить, порезать кусочками. Шампиньоны обжарить, переложить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить 15 минут, снимая пену.

Два корня пастернака, две моркови, 5 ст. ложек растительного масла, три зубчика чеснока, соль, чёрный молотый перец, зелень петрушки, мускатный орех.

Пастернак и морковь очищают, моют, нарезают соломкой. В нагретый сотейник вливают растительное масло, добавляют специи, обжаривают, помешивая, 2-3 минуты, до появления приятного аромата, затем добавляют подготовленные пастернак и морковь. Огонь убавляют и тушат 10-15 минут. В конце приготовления добавляют зелень и соль.

Блюдо можно использовать как гарнир к мясу или как овощную закуску.

Хмель, посаженный на шпалере вдоль посадок смородины, защищает кусты смородины от сквозняков и вредителей. Эта многолетняя двудомная травянистая лиана, вьющаяся по часовой стрелке, имеет ползучий корень, рост которого следует ограничивать подобно корням хрена.

Стебли на зиму отмирают, а весной вновь отрастают из почек корневища. Корневище делят от основного корня острой лопатой, не выкапывая куста, прямо в земле. С осени готовят посадочные ямы глубиной 55-60 см, в которые закладывают до половины навоз, а сверху засыпают землёй. Посадку проводят весной как саженцами, так и укороченными зелёными черенками с кусочком корня.

Время от времени приходится проводить дома отделочные и ремонтные работа, и каждому известно, сколько грязи и пыли остаётся после этого и как сложно потом от неё избавиться. Чтобы во время ремонта или после него попавшая на пол, кафель, батареи, оконные стёкла известь или краска легко удалялись, перед побелкой или покраской покройте поверхности мыльным раствором (20-30 г мыла на 1 л воды).

Определить появление домового гриба не представляет особой сложности. На ранней стадии на древесине появляется белый пушок, похожий на вату, затем проступают жёлтые, розовые и сиреневые пятна, которые постепенно приобретают вид светло-серой плёнки. Иногда образуются особые шнуры толщиной до 10 мм, которые могут проникнуть из одного перекрытия в другое. Древесина с появлением домового гриба изменяет свой цвет (темнеет), становится очень хрупкой и разрушается.

Лыжероллерный сезон завершился в начале октября финалом Кубка России, за который спортсмены состязались в городе Саров Нижегородской области. Белгородский спортсмен Максим Гаврилов стал победителем на спринтерской дистанции в 150 метров среди юниоров.

Четвёртый этап Кубка Черноземья-2009 по дрэг-рейсингу (вид автогонок) прошёл в минувшие выходные в Курске. Соревнования собрали около 40 участников из Курска, Воронежа, Москвы, Рязани, Орла, Белгородской области, регионов Украины. Лидером в классе N стал валуйчанин Виталий Салов на «ВАЗ 2114», вторым призёром стал белгородец Евгений Кайдалов на автомобиле «ВАЗ 21053».

Несмотря на наступление осеннего периода, продолжают вносить свою лепту в кривую аварийности водители мототранспорта.

Так, в пятницу в селе Мандрово Валуйского района, мужчина не справился с управлением скутера и опрокинулся в кювет. В результате ДТП водитель скончался на месте. Ему было только 38 лет. Ещё одна трагедия с участием двухколёсного транспорта случилась недалеко от села Никитовка Красногвардейского района. 22-летний водитель автомобиля «Рено» при разъезде со встречной машиной сбил попутно двигавшегося велосипедиста - 69-летний мужчина доставлен в ЦРБ с телесными повреждениями.

В январе 2009 года государство запустило через Агентство по реструктуризации ипотечных жилищных кредитов (АРИЖК) программу предоставления годовой «рассрочки» заёмщикам, которые не могут платить по взятым ипотечным кредитам. В Белгородской области региональным агентом по реструктуризации стало ОАО «Белгородская ипотечная корпорация». О том, кто может рассчитывать на реструктуризацию кредита и на каких условиях, нашим читателям рассказывает генеральный директор корпорации С.С. Литвинов.

Эта фраза стала главной в выступлении главы Борисовского района Н.И.Давыдова на торжественном митинге, посвящённом открытию центра подготовки волейболистов команды «Ворскла-Белогорье». Дело в том, что здание, в которое после капитального ремонта вселились молодые воспитанники-спортсмены, 128 лет назад построено было как училище для специалистов столярного и переплётного дела. Подчеркнём - для обучения и проживания здесь же, эдакий интернат. Потом оно десятки лет переходило из рук в руки, в последнее время было прибежищем для разросшегося чиновного сословия, а в конце концов его выкупил спортивный клуб «Белогорье», отремонтировал и передал своему самому младому поколению - третьему составу волейболистов. Здесь ребята будут жить, учиться в местной школе или белгородских средних и высших учебных заведениях. А осваивать азы волейбольных премудростей станут в физкультурно-оздоровительном комплексе, находящемся рядом с интернатом.

Выхода на экраны анимационного фильма «Первый отряд», созданного японскими мультипликаторами совместно с отечественными и канадскими кинокомпаниями, российские зрители ждали почти два года. Масштабный кинопроект в жанре аниме, интерпретирующий события Великой Отечественной войны, наконец, выходит на большие экраны. И белгородцам посчастливилось посмотреть фильм ровно за пять дней до того, как стартует всероссийская премьера.

В издательстве БелГУ вышла книга «Среднее Поосколье. Исторический перекрёсток» известного краеведа из Валуек М.И.Карагодина и исследователя Н.В.Савиной.

Опубликованные в сборнике очерки повествуют об освоении этих территорий, укреплении государственности, о развитии духовной культуры.

В издании много интересных и малоизвестных фактов. К примеру, рассказывается о том, что Пётр I дважды побывал в Валуйках, подарив его жителям средства на строительство храма и три иконы Божией Матери - Владимирскую, Смоленскую и Тверскую. Много места отведено истории соборов и монастырей. «Первыми краеведами были местные священники», - отмечено в книге.