Мудрым советом не держать яйца в одной корзине, вероятно, в своём деле руководствуется фермер Василий Стрябков из Прохоровского района. Познакомиться с хозяйством и планами на перспективу он пригласил участников выездного совещания по реализации областной целевой программы «Семейные фермы Белогорья» на территории Прохоровского района.

Гусь рыбе товарищ

Доход Василий Тимофеевич получает не от земли, как большинство фермеров, а от воды. Свой бизнес он начинал с выращивания рыбопосадочного материала - мальков, позднее к нему добавилась платная рыбалка и рекреационная зона. На берегу пруда построены деревянные домики для отдыхающих, а также созданы другие удобства.
Сейчас на территории Маломаяченского сельского поселения Василий Стрябков задумал заняться ещё и разведением уток и гусей. В нынешнем году он уже запускал на откорм уток, но первый блин вышел комом. Из 500 уток осталось 350, остальных, по словам фермера, утащили дикие норки. Ни дохода, ни убытка не получил, вышел, так сказать, «на ноль». Тем не менее Василий Тимофеевич не разочаровался, подготовил новый проект.

Говорят, что прудовая рыба очень хорошо уживается с птицей. Гуси и утки уничтожают микроорганизмы, вредящие рыбе. На пруду в 36 гектаров в селе Грязное предприниматель собирается вырастить 500 гусей и 1500 уток. Если ничего не помешает, ферму введут в эксплуатацию к концу 2014 года, производиться там будет не менее шести тонн продукции. Сорвать планы может отсутствие подъездных путей. Стрябков надеется на бюджетную поддержку. К пятнадцати работникам добавится ещё два с зарплатой 18 тысяч рублей.

Но и это не всё. В парке регионального значения «Ключи», где также реализуется проект по созданию административного пчелопарка (туда, на медоносные угодья, пасечники смогут вывозить свои ульи) Василий Тимофеевич строит кафе. Место чудесное, по замыслу разработчиков проекта, «Ключи» будут не только любимым местом для отдыха и туризма, с появлением кафе здесь станут праздновать свадьбы жители района и области.

Картошку все мы уважаем…

Семейная ферма индивидуального предпринимателя Геннадия Поплавского по размаху уже, пожалуй, приближается к среднему хозяйству. У Геннадия Иосифовича 2961 гектар пашни, где выращивают зерновые, свёклу, подсолнечник, трудятся 50 постоянных работников, в сезон нанимают ещё 70 человек.

Но любимая культура у Поплавского сейчас картофель. Им он занимается три года. Технология отработана, Геннадий Иосифович выбрал голландскую, специалисты подготовлены. Есть необходимая техника и картофелехранилище - там в тёплое время включаются системы охлаждения, и клубни не прорастают.

Хозяйство производит картофель элитных и суперэлитных сортов. На демонстрационном столе предприниматель показал участникам совещания отличные образцы Удачи, Ред Скарлетт, Невского, Латоны. Картошка выращивается без полива. Со своим товаром фермер вышел за пределы области - прохоровскую картошку уже знают в Краснодарском и Ставропольском краях, в Астраханской и Ростовской областях. Кстати, фермер пытается обезопасить свой бизнес от негативного влияния погоды - на своих землях он внедряет нулевую обработку почвы.

Одно плохо, нынешний год был для этой культуры урожайным, рынок переполнен картофелем, и цены, естественно, упали. Но бросать его производство Геннадий Иосифович не собирается...