Основные площади посевов озимых культур в Белгородской области заняты мягкой пшеницей. В последнее десятилетие, в связи с потеплением, оптимальные сроки сева озимых передвинулись на более поздний период. В настоящее время рекомендуемые сроки начала посева озимой пшеницы приходятся на первую декаду сентября. Целесообразно закончить сев в течение десяти дней.

Для формирования посевного ложа строго обязательно использование предпосевной культивации, несмотря на различие в способах основной подготовки почвы. Посев озимых требуется производить на глубину не менее 4,5-5 см вне зависимости от механического состава почвы. Это гарантирует нормальную перезимовку растений при резком снижении температуры в холодный период в случае отсутствия снежного покрова. При засухе заделку семян надо приблизить к влажному слою почвы на глубину 5-6 см с обязательным прикатыванием.

На чистых парах целесообразно высевать 4,5 млн всхожих зёрен на 1 га, по занятым парам её увеличивают до 5,0-5,5 млн, а на почвах, подверженных эрозии, - до 6,0 млн.

Для посева необходимо использовать кондиционные семена с всхожестью не ниже 92%. Они должны быть протравлены, одним из компонентов протравливателя должен быть инсектицид. Это связано с тем, что в последние годы наблюдаются вспышки скрытостебельных вредителей и головни.

Сорта озимой пшеницы неодинаково реагируют на задержку с посевом. Раннеспелые сорта в наибольшей степени снижают урожайность при поздних сроках посевов. Среднеспелые, составляющие абсолютное большинство сортов, возделываемых в области: Белгородская 12, Белгородская 16, Белгородская 19, Одесская 267, Синтетик, Ариадна, Корочанка и др., - в отличие от юга страны, имеют слабое весеннее кущение, что также приводит к потере урожайности при задержке с посевом.

Среди существующего ассортимента мягкой пшеницы в наибольшей степени выдерживает поздние сроки сева сорт Богданка. Он обладает ярко выраженным весенним кущением, что позволяет восстановить стеблестой при поздних сроках посева или изреженных всходах при недостатке влаги. Так, в 2012 году Богданка по урожайности заняла первое место на сортоучастках области, несмотря на неблагоприятные условия, сложившиеся при посеве осенью предшествующего года. В этом году в конкурсном испытании ГНУ Белгородского НИИСХ Россельхозакадемии он также превысил по урожайности остальные сорта, более эффективно использовав поздние летние осадки, прошедшие в Белгородской области. В результате в этом году на неудобренном фоне Богданка дала урожай в 55,4 ц/га, в то время как стандарты: Белгородская 12 - 35,1 ц/га; Одесская 267 - 39,6 ц/га; Белгородская 16 - 42,0 ц/га.