Первое в этом году отраслевое совещание по развитию овощеводства прошло в Шебекинском районе. Фермеры съехались со всей области, правда, число прибывших отличалось от большего количества заявленных участников. Овощеводы обсудили различные темы: государственной поддержки, орошения земель, подведения электроэнергии и, конечно же, сбыта продукции. Прямой и откровенный разговор фермеров в узком кругу показал, что пока, к сожалению, о приходе современных технологий в отрасль овощеводства говорить рано. Нечем похвастаться и в сфере взаимоотношений производителя с покупателем. Тем не менее, истории успешного развития бизнеса свидетельствуют о том, что люди, занимающиеся выращиванием овощей, обладают огромным потенциалом, готовы трудиться и готовы к трудностям.

Доступное орошение

Прошлогодняя засуха крепко ударила российскому фермеру по карману, добавила шаткости и так нестабильному сельскохозяйственному рынку. Картошка, например, взлетела в цене с 3,5 рубля до 25 рублей за килограмм. При отсутствии орошения говорить о гарантированном урожае не имеет смысла. Но покупка и установка систем капельного орошения - дело очень затратное. О мерах государственной поддержки, на которые могут рассчитывать сельхозтоваропроизводители, рассказал заместитель начальника департамента АПК области А.А.Севальнев.
- На федеральном уровне разработана программа мелиорации сельскохозяйственных земель, она начнёт действовать с 2012 года, - пояснил Алексей Анатольевич. - С этого года действует программа поддержки в приобретении семян овощных и бахчевых культур. Чтобы полностью закрыть сырьём мощности Шебекинского овощного комбината в регионе должно быть 1,5 тысячи гектаров орошаемой земли.

Концепция программы по мелиорации земель предусматривает следующую систему: 30 процентов расходов по реконструкции и новому строительству орошаемых участков берёт на себя федеральный бюджет, ещё 30 процентов будут поступать из областной казны и 40 процентов потребуется вложить самому сельхозтоваропроизводителю.
А.А.Севальнев также подчеркнул, что земельные ресурсы в нашем регионе ограничены. То есть для того, чтобы реализовать какой-либо проект, нужно землю изыскать. Губернатор области Е.С.Савченко поддерживает развитие овощеводства. Фермеры, желающие заняться выращиванием овощей, могут рассчитывать на помощь в выделении земельного участка.
Устои или инновации?
Глава администрации Шебекинского района С.Н.Алейник считает, что развитие овощеводства тормозит прежде всего отсутствие современных технологий, что не позволяет не только выйти на показатели зарубежных стран, но даже приблизится к ним.
- Современные технологии позволяют собирать с одного квадратного метра теплицы 140 килограммов томатов, - сообщил Станислав Николаевич, - это в два раза больше, чем при использовании традиционных подходов. Если сейчас невозможно внедрить такие технологии, то нужно их хотя бы планировать, чтобы в будущем быть конкурентоспособными.
Затронув тему сбыта продукции, С.Н.Алейник поделился своим видением путей разрешения проблемы.
- Раньше фермеру очень сложно было выйти на рынок, - считает С.Н.Алейник, - сегодня цена вопроса - 50 рублей за место. У всех желающих есть возможность выхода на рынки Белгорода, где потребность в овощах гораздо выше, чем в районе. Это только одна из возможностей. Ещё один вариант - перекупщики, которые заманивают привлекательными ценами. Однако нас интересует оптимальный вариант - обеспечение стабильного рынка сбыта продукции. Ведь невозможно постоянно гоняться за высокими ценами, важнее установить партнёрские отношения. Стабильный канал сбыта - Шебекинский овощной комбинат. Нужно установить с ШОКом справедливую цену, которая была бы выгодна и производителю, и комбинату.
Своим опытом ведения «овощного» бизнеса поделилась Т.В.Каторгина. Татьяна Владимировна свою продукцию сбывает в детские сады, больницы и другие социальные учреждения района и области. Фермер рассказала о том, как вместе с членами кооператива они купили посадочно-рассадочную машину, картофелесажалку, опрыскиватель. В этом году думают приобрести дождевальную машинку катушечного типа.
- Так повелось ещё с 90-х годов, - вспомнил Станислав Николаевич, - на заре фермерского движения каждый фермер считал своим долгом иметь в собственности чуть ли не полный набор сельскохозяйственной техники. Сейчас это практически невозможно. Овощеводы зачастую имеют небольшие площади земли, для обработки которых невыгодно покупать весь арсенал техники. Выход - кооперация. Ведь сельскохозяйственный снабженческо-сбытовой кооператив имеет возможность привлечь субсидированные кредитные ресурсы в размере 10 миллионов рублей.
С психологическим портретом современного фермера-овощевода помог определиться индивидуальный предприниматель В.Н.Лежнев. Владимир Николаевич арендует землю и выращивает цветную капусту. Вместе с ним на поле «стоят» ещё несколько фермеров.
- Мы «стоим» на одном поле, но отдельно друг от друга, - сказал В.Н.Лежнев. - Нужно учитывать такую психологическую тонкость: у каждого из нас свой участок, на котором он князёк. Трудно скооперировать людей, у которых различные интересы. У меня 96 гектаров земли, из них только 20 орошаемых. Орошение сконструировано по старому дедовскому методу. Несмотря на устаревшие технологии выращивания, урожайность большая и доход соответственно тоже.
Единственная проблема, которая волнует фермера, отсутствие на участке электричества. Откровением для В.Н.Лежнева стала информация о том, что на развитие инфраструктуры (дорога, газ, свет) можно привлечь бюджетные деньги. Оказалось, Владимир Николаевич и не обращался в местный координационный центр с такой просьбой.

Каждый за своё одеяло

Доля Белгородской области в обеспечении сырьём Шебекинского овощного комбината составляет не более 50 процентов, по-прежнему овощи для заморозки туда везут из сопредельных областей и других стран.
Шебекинский предприниматель В.Н.Лежнев поделился своим опытом работы с ШОКом.
- Не один раз я обращался в ШОК с просьбами пересмотреть приёмную цену, - рассказал Владимир Николаевич. - У меня себестоимость получается 16 руб-лей 20 копеек за килограмм, а ШОК принимает по 13,5, со скидкой получается 12, 48. Где логика? - возмущается фермер. - А приезжает «господин Азербайджан» и предлагает мне 20 рублей за килограмм и деньги на бочку. Вы бы устояли? Нет! И я не устоял… 15,5 тонны я сдал ШОКу, 11,5 тонны продал на сторону. И если бы я не продал по 20 рублей перекупщику, то просто-напросто прогорел бы. Попросил ШОК пересмотреть закупочные цены, мне ответили: было 13,5 рубля, сейчас стало 15 рублей, но в том числе транспорт наш, значит рубль - долой. Получается 14 руб-лей, добавил всего 50 копеек. Мне интересно, если на рынке этим летом цветная капуста будет стоить семь-восемь рублей, как было два года назад, что будет делать ШОК? Я думаю, он будет в шоке. Скорее всего, включат отступную, мол, принимать будем только по рыночной цене, а не по установленной - 14 рублей...
В.Н.Лежнев считает необходимым установить плавающую цену в зависимости от погодных условий. Однако этот вариант не подошёл Шебекинскому овощному комбинату.
Самым оптимистичным из всех услышанных на встрече фермеров было выступление овощевода Г.А.Мышова. Геннадий Анатольевич выращивает овощи на земельных участках в Ивнянском районе и в Курской области.
- Весь принцип моей работы построен на максимальном удешевлении продукции, - сказал Г.А.Мышов. - Я слушал сейчас о себестоимости в 15-16 рублей… Откуда такие суммы берутся? У меня больше трёх рублей никогда не выходит по капусте. Работаю я без рассады, прямым высевом, без удобрений. Урожай капусты 70 тонн с гектара. В этом году надеюсь заключить контракт на поставку двух тысяч тонн овощей для больниц и детских учреждений Москвы.
Геннадий Анатольевич предпочитает работать по контракту, он выбирает уверенность в завтрашнем дне.
- По мне, так лучше сдавать ШОКу по пять рублей, чем быть в зависимости от заезжих покупателей, - заявил фермер. - А что касается княжеских уделов… Насытить белгородский рынок не так сложно, но когда мы объединимся в логистические центры, выходить на рынки Москвы будет намного легче. Своими объёмами в одиночку я Москву не накормлю. Чтобы вытеснить поставщиков импорта, нам нужно объединиться.
На встречу также приехали и представители Шебекинского овощного комбината. Они в свою очередь настаивали на своих требованиях по качеству предлагаемой фермерами продукции. Например, морковка должна быть калиброванная и с отрезанной головкой. За дополнительную обработку никто доплачивать производителю не собирается. Приёмная цена моркови на ШОКе семь рублей. На рынке она стоит 15…
После бурного обсуждения всех волнующих овощеводов вопросов они отправились в тепличное хозяйство «Лукоморье» и на экскурсию в Шебекинский овощной комбинат.
Кстати, несколько лет назад именно в Шебекинском районе стартовал проект «Школьный мёд». Тогда остро стоял вопрос сбыта мёда, сейчас уже можно говорить о категорической нехватке этого продукта. Шебекинцы всегда были инициаторами успешных перспективных проектов. Возможно, такая же судьба ждёт и овощеводство.