Полстакана шиповника, стакан риса, полстакана сока облепихи, 2 ст. ложки масла из плодов облепихи, лист алоэ, сладкий перец, луковица среднего размера, зелень, соль по вкусу.

Шиповник размять, залить двумя стаканами воды, прокипятить минут пять-семь. На этой воде сварить рис, подсолив отвар. В готовый рис добавить мелко порубленные лук, сладкий перец и лист алоэ, заправить соком и маслом облепихи, посыпать зеленью.