Две крупные картофелины, горсть фундука, помидор, 20 г брынзы, 3-4 листа салата, две столовые ложки яблочного уксуса, чайная ложка готовой горчицы, три столовые ложки растительного масла, чёрный молотый перец, соль - по вкусу.

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Орехи обжарить до золотистого цвета. Помидор и брынзу нарезать кубиками, листья салата крупно порвать. Уксус смешать с горчицей, солью, перцем, растительным маслом. Заправить соусом салат, перемешать. Готовый салат посыпать измельчёнными орехами.