Рубрику ведёт журналист Ирина Ткаченко. К луку и петрушке - сельдерейные макушки.

Основной дачный сезон уже прошёл, но истинные любители-огородники не сидят сложа руки и зимой. Вот и я настолько привыкла ухаживать за растениями, что и на подоконнике соорудила для души небольшой "участок". Выращивать лук и петрушку уже приноровилась, который год не покупаю втридорога на рынке зелень. Теперь надумала заняться сельдереем. Подскажите, как его вырастить на окне?

Е.Роктосина

Для мастеров выращивания лука и петрушки не составит труда овладеть и этой несложной наукой. Осенью привезите с дачи несколько растений сельдерея или купите на рынке. Высаживать их можно в любую тару - горшки или ящики. Для выгонки в домашних условиях подойдут все разновидности: листовой, черешковый и корнеплодный. Большинство огородников отдают предпочтение листовому, он даёт 60 процентов прироста листьев за короткий период (25-30 дней). Почвенная смесь должна быть лёгкой и рыхлой, а дно покрыто дренажем. Корнеплоды высаживаем так, чтобы головки были снаружи, сверху почву можно присыпать сухим песком, чтобы не развивались грибные заболевания.

Первые две недели, пока идёт усиленное отрастание корешков, растениям лучше побыть в тёмном месте. Когда появятся почки и листочки, горшки или ящики нужно перенести в более светлое помещение. Тщательного ухода сельдерей не требует, разве что порыхлить почву вилкой да полить раз в неделю. Через три недели вы сможете порадовать свою семью отличной сочной зеленью. Свежий сельдерей добавляют в салаты и винегреты.