Времена, когда достаточно было поставить строительный вагончик в чистом поле, установить у дороги мангал и назвать это придорожным кафе, безвозвратно остались в прошлом. Сегодня вдоль федеральных и региональных трасс Белгородской области расположились современные гостинично-ресторанные комплексы с расширенным набором услуг.
Управление по развитию потребительского рынка департамента экономического развития Белгородской области пригласило заместителей глав муниципальных образований изучить позитивный опыт Белгородского района в сфере развития придорожного сервиса. Участники областного совещания посетили гостиницу в пос.Майский, ресторан в с.Таврово, детское кафе в пос.Разумное и придорожный комплекс в пос.Новосадовый. Все осмотренные объекты придорожной инфраструктуры характеризуются расширенным спектром предоставляемых услуг, комфортными условиями пребывания и качественным уровнем обслуживания, что позволяет им оставаться привлекательными не только для транзитных пассажиров, но и для местного населения.

На рентабельность придорожного бизнеса сегодня влияет множество факторов. Это и интенсивность грузового потока, и количество конкурентов, и репутация самого заведения, отмечают предприниматели. Не менее важным конкурентным преимуществом является умение хозяйствующих субъектов оперативно реагировать на потребительский спрос. Последней теме было уделено самое пристальное внимание.
К примеру, на корочанском направлении в районе пос.Новосадовый сегодня сосредоточено большое количество придорожных кафе и гостиниц, и чтобы завоевать клиентуру, их владельцам приходится постоянно думать над усовершенствованием сервиса.