Нам больше привычно название «мальва» - высокие соцветия из розовых, белых, красных и жёлтых цветков на юге России, в Украине особенно любят. Их также называют «шток-розами», что в переводе с немецкого языка означает «роза на палке». Наиболее популярна в культуре мальва розовая, или шток-роза розовая, - растение многолетнее, чаще культивируемое как двулетнее. Стебли мощные, ветвистые от самого основания, высотой до 2,5 м. Цветки белые, розовые, жёлтые, красные, тёмно-пурпуровые до почти чёрных, простые или махровые, до 12 см в диаметре, собраны в длинные кистевидные соцветия, насчитывающие иногда до 150 цветков. Мальва обильно цветёт с июня до осени.

Неприхотливое, засухоустойчивое растение. Выращивают его на хорошо освещённых участках с глубоко обработанной, плодородной почвой, которые надёжно защищены от ветра. Мальва выносит и полутень, но полного расцвета достигает только на солнечном месте. В засушливую погоду необходим полив, однако переувлажнения мальва не переносит.

Листья и побеги начинают отрастать в середине мая, когда установится тёплая погода. В это время растения подкармливают полным минеральным удобрением. Ежегодно вносят органические удобрения (3-4 кг/м2). Отрастающие на второй год побеги подвязывают к кольям. Осенью отцветшие побеги обрезать не стоит - они задерживают снег и предохраняют кусты от вымерзания. Остатки стеблей обрезают только весной, на расстоянии 3-4 см от земли.

Основной способ размножения мальв - семенами. Их высевают на постоянное место в открытый грунт в мае-июне. Всходы появляются на 8-12-й день, их прореживают на расстоянии 10 см. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года, причём семена двухлетнего срока хранения обладают лучшей всхожестью, чем свежие. В год посева растения образуют розетку листьев.

Наиболее часто мальва подвержена заболеванию ржавчиной. Может также поражаться мучнистой росой, антракнозом, пятнистостями, вирусом мозаики мальвы. Среди вредителей встречаются галловая нематода, мальвовая тля, долгоносик, медведка.

Высаживают мальвы одиночно на фоне газона и группами для декорирования построек. Растение хорошо сочетается с тысячелистниками, дельфиниумом, кореопсисом, рудбекией, эхинацеей, розами, высокими сортами колокольчика и т.д. Используют его также для срезки, побеги срезают в фазе бутонов.

Чай из цветков мальвы

1 чайную ложку ромашки и 2 чайные ложки цветков мальвы положить в чайник, залить 250 мл кипятка, дать настояться и добавить мёд. Цветки собирают утром в сухую погоду каждые 2-3 дня, поскольку отдельный цветок цветёт не более трёх дней, после чего опадает. Заготавливают их либо целыми, т.е. обрывают вместе с зелёной чашечкой либо одни венчики. Сбор начинают с момента зацветания первых цветков. Собранные цветки сушат в тёмном месте при температуре не выше 35°С. Сушить нужно очень тщательно, иначе они быстро заплесневеют. Из 5 кг цветков получается 1 кг сырья. Хранят в плотно закрытых банках.