В августе-сентябре, в пору активного цветения бархатцев, готовлю витаминную заготовку из зелени с добавлением цветочных корзинок этих цветов.

Заготовку использую при приготовлении мясных блюд: котлет, запекании курицы, тушении говядины.

Цветущие корзинки бархатцев, зелёные перья многолетнего лука, укроп, петрушку мелко режу, пересыпаю солью, хорошо всё перемешиваю. Складываю в стеклянные баночки и храню в холодильнике.