Акция проводится Гильдией сыроваров второй раз, первая ярмарка была три месяца назад. Сыроделы представили ассортимент ремесленных сыров, начиная от моцареллы и заканчивая твердыми сырами, а также авторские сыры с плесенью, которые имеют своего покупателя.

- Мы решили проводить ярмарки раз в квартал – говорит и организатор ярмарки Марина Фабр. – В Гильдию сыроваров, входит уже более десяти ремесленных сыроварен, которые объединились, в первую очередь, для того, чтобы продавать вместе. Ведь если ассортимент большой, то и покупателю интересно, а когда на прилавке три вида сыра, это уже не то. А вот такими акциями мы можем привлекать внимание покупателей.

Таисия Мерчанская