На территории Армении обнаружена древнейшая в мире винодельня. Раскопки в пещерном комплексе «Арени-1» начались ещё в 2007 году. Благодаря уникальному микроклимату здесь сохранились органические материалы, относящиеся к эпохе каменного века. В 2008 году здесь была обнаружена самая древняя кожаная обувь, возраст которой пять с половиной тысяч лет. А недавно международная группа учёных обнаружила остатки винодельческого комплекса, возраст которого оценивается в 6100 лет.
Среди найденных предметов - пресс для получения сока, сосуды для брожения, чашки для питья, остатки лозы и семена. На осколках сосудов имеются следы виннокаменной кислоты и смол, что указывает именно на винное производство. Однако виннокаменная кислота присутствует не только в винограде, но и во многих других фруктах, хотя и в меньших концентрациях. Археологи приводят более точный индикатор винного производства - мальвидин - флаваноид, который придаёт винограду и вину красный цвет. В остатках также обнаружена древесная смола, которая была добавлена в вино, скорее всего, для лучшей сохранности продукта.
Учёные считают, что виноград, из которого в Армении делали вино шесть тысяч лет назад, был предком известного сорта Пино Нуар. Сейчас во Франции из винограда этого сорта производят дорогие сорта вин.
Виноделие - довольно сложный процесс и предполагает развитое сельское хозяйство, глубокие познания в агрономии. Поэтому находка археологов имеет большое значение для уточнения времени перехода наших предков от палеолита к неолиту.
Кстати, село Арени славится винами и по сей день. Осенью там проходит ежегодный фестиваль виноделия.