С января по май 2010 года в регионе сельхозорганизации произвели 319,6 тысячи тонн мяса на убой. В сравнении с аналогичным периодом 2009 года прирост производства мяса составил 19,6 %.

8,3 тысячи тонн – мясо крупного рогатого скота. Его производство выросло на 26,5 %. В 2009 году убой КРС заметно сокращался, и многие стремились избавляться от говяжьего бизнеса. Теперь же интерес к этому виду мясного производства восстановился, хотя объёмы, конечно же, разительно отличаются от убоя свинины и птицы.

Производство свинины приросло на 37,2 % до объёма 115,9 тысячи тонн в живом весе. Убой мяса птицы вырос на 10,9 % – 195,4 тысячи тонн. Со стабильно небольшим приростом сработала и молочная отрасль региона: валовой надой молока – 113,4 тысячи тонн, что на 6,2 % выше прошлогоднего уровня.