Если рассматривать белгородскую "продуктовую корзину", то тут более ли менее всё понятно. В нашей области созданы условия для наращивания производства продуктов питания. Прежде всего, это благоприятный инвестиционный климат, мощный ресурсно-сырьевой потенциал. Важный фактор - политика правительства области, ориентированная на устойчивое развитие сельскохозяйственного производства. По данным, предоставленным Территориальным органом Федеральной службы государственной статистики по Белгородской области, только за последние два года производство сельскохозяйственной продукции в физическом измерении возросло в 1,6 раза, это значительно больше, чем в соседних регионах. Высокие темпы роста производства сельхозпродукции дают возможность динамично развиваться перерабатывающей отрасли, увеличивая выпуск пищевых продуктов и напитков. К примеру, мяса у нас производится столько, что и самим хватает с избытком, и в другие регионы отправляем. Каждым белгородцем потребляется (данные за 2007 год) 84 килограмма мяса и мясных продуктов в год или 230 граммов в день. Молока - 260 килограммов в год, порядка 700 граммов в день. Яиц - 305 штук в год. Сахара - 49 килограммов в год, 134 грамма в день. Масла растительного - 13,6 килограмма в год, 37 граммов в день. Картофеля - 153 килограмма в год, чуть более 400 граммов в день. Овощей и бахчевых - 114 килограммов в год, 312 граммов в день. Фруктов и ягод - 56 килограммов в год, 153 грамма в день. Рыбы и рыбопродуктов - 11 килограммов в год, 30 граммов в день. Хлебных продуктов (хлеб, макаронные изделия в пересчёте на муку, мука, крупа, и бобовые) 141 килограмм в год, 386 граммов в день. В прошлом сезоне хлеба вообще уродились знатные, зерновых достаточно и для продовольственных нужд, и на корм скоту - 3 миллиона 263 тысячи тонн. Если из этого зерна получить муку, а из неё напечь пирожков (100 граммов муки на один), то каждому жителю планеты - вдумайтесь: планеты! - достанется четыре пирожка! По мнению специалистов Белгородстата, наша область достаточно самообеспеченная практически всеми основными продуктами. Коэффициент самообеспечения мясом и мясопродуктами у нас составляет 300 процентов, молоком и молокопродуктами - 122 процента, яйцами - 155 процентов, картофелем - 126 процентов, овощами и бахчевыми культурами - почти 100 процентов. С фруктами хуже - 78 процентов. Но в этих статистических данных, наверняка, не учтены или учтены не в полной мере продукты, получаемые с садово-огородных участков, частных огородов и подворий. Тем не менее, в область ввозится значительное количество мясных консервов, колбасных изделий, сыров, масла животного, плодоовощных консервов и т.д. И это при том, что своего сырья и даже мощностей у нас достаточно для производства этих продуктов. Местные переработчики почему-то не стремятся расширять ассортимент продуктов питания. Ещё один нерадостный факт - на Белгородчине полностью прекратили выпуск детского питания. Между тем, качество сельскохозяйственного сырья позволяет производить детские консервы. С количеством "доморощенной" снеди разобрались, теперь - о качестве. Оно, бесспорно, может служить весомым аргументом в пользу местной продукции. Бывает брак, но, например, опрос сотрудников редакции "Белгородских известий" показал, что все они предпочитают продукты местных производителей. Не последний аргумент: в конце концов, если наш переработчик "напортачит", его здесь проще разыскать и привлечь к ответу. Любопытную картину наблюдала недавно в Москве. На кухне у родственника рядом с холодильником стоит упаковка молока одного из белгородских заводов. Не стану рекламировать это предприятие, но москвич и сливки только этого молокозавода покупает. Масло растительное, майонез тоже предпочитает белгородские. А мы, говорю, "долгоиграющее" молоко не пьём. "Заелись", - резюмировал родственник.

10.02.09