Три-четыре картофелины, одна свёкла, одна редька, одно яблоко, одна морковь, два яйца, три-четыре столовые ложки консервированного зелёного горошка, одна луковица, зелень укропа, петрушки.

Все овощи и яйца натираем на тёрке, лук мелко шинкуем. Затем укладываем на блюдо в следующей последовательности: отварной картофель, отварная свёкла, свежие: редька, яблоко, морковь, верхний слой - яйца. Лук добавляем понемногу в каждый слой и каждый слой поливаем майонезом. Украшаем зеленью и зелёным горошком.