Присоединяйтесь

Комментарии

Внимание, конкурс

В целях пропаганды туристского потенциала Белгородской области, популяризации и распространения положительного опыта предпринимательской деятельности в сфере туризма Департамент экономического развития совместно с Белгородским областным фондом поддержки малого и среднего предпринимательства проводит областной ежегодный конкурс «Лучший туристический объект года 2020». подробнее...

Партнёры

shuh.jpg

 kino31_160x225.jpg

 Unise.ru

Не того сорта

Как в погоне за сенсацией можно перепутать свежесть и сортность мяса

Не того сортаВ Белгородской области случился скандал. Ну, представьте, попадается вам на глаза публикация с названием: «Белгородский предприниматель снабжал тухлым мясом тюрьмы и детские сады», а потом ещё не менее десятка с аналогичными заголовками в самых разных СМИ, в том числе и столичных. Сразу возникает вопрос: куда смотрят федеральные контролирующие службы: УФСИН, Роспотребнадзор, Россельхознадзор по Белгородской области, органы образования, департамент АПК и т.д. Насколько верна озвученная в СМИ информация и стоит ли паниковать? Давайте разберёмся.

Соответствовало нормам

Скажем сразу: корреспондент «Белгородских известий», который во время поездки в Корочанский район рабочей группы, контролирующей работу малых предприятий по убою и переработке скота, о тухлом мясе из уст представителей контролирующих органов не услышал ни слова. Речь шла о других нарушениях, но не о «тухлятине». И сколько бы специалисты не брали проб мяса в убойных цехах корочанского ООО «Эминия», которое оказалось в центре скандала, все они соответствовали санитарным нормам.

Так откуда же взялось якобы тухлое мясо? А очень просто - в погоне за сенсацией федеральные СМИ из мяса не самой высокой категории состряпали «тухлятину». Ведь вещать с экрана о достижениях в отрасли животноводства, о том, что в области для здоровья детей предпринимаются беспрецедентные меры, а это программы «Школьное молоко», «Школьный мёд» и другие, неинтересно. Интересней раскрутить сенсацию с тухлым мясом и сдобрить её лжеподробностями о том, что им кормили белгородских заключённых и детей.
Итак, какое же мясо имелось в виду?

Ситуация с «Эминией» для нашей области совсем нетипичная - к выбору предприятий, которые обеспечивают продуктами питания белгородцев, в регионе относятся крайне серьёзно, в частности, проводятся не только плановые проверки, но и внеплановые. Именно во время плановой проверки и были выявлены нарушения на этом предприятии.

- Мы завели административное дело и направили его в Корочанский районный суд с требованием приостановить деятельность предприятия, так как для нормальной работы там не было создано должных условий, - говорит руководитель управления Россельхознадзора по Белгородской области Александр Анисимов. - Но суд ограничился штрафом в 15 тысяч рублей. Нас не устроило решение суда, и мы обратились в прокуратуру. После прокурорской проверки материалы были направлены в суд и 16 сентября Корочанский районный суд вынес решение о приостановке деятельности предприятия.

Однако, несмотря на ряд нарушений, допущенных ООО «Эминия», продукция предприятия, а конкретно, мясо, по результатам исследований оказалось не опасным для здоровья, и никто из детсадовцев и осуждённых не пострадал.

А мошенничество ООО «Эминия» заключалось в том, что мясо для промышленной переработки, то есть то, которое должно идти на тушёнку и проходить термическую обработку, предприимчивый хозяин ООО «Эминия» выдавал за высококачественный продукт и, естественно, имел с этого неплохой куш. Но ни о какой тухлятине речь не идёт!!! В мясе от «Эминии» не обнаружено ни антибиотиков, ни болезнетворных микроорганизмов.

Пробуют на вкус, цвет и запах

По словам первого заместителя начальника департамента образования, культуры и молодёжной политики области Игоря Шаповалова, в детских садах и школах действуют бракеражные комиссии, которые проверяют качество продуктов, поставляемых в детские учреждения. Прежде всего - осматривают сырьё или продукты, чтобы не было признаков порчи и других дефектов. Проводят органолептическую экспертизу - если говорить проще, пробуют на вкус, цвет и запах.

- Мясо от «Эминии» нареканий не вызывало - оно было свежим и без неприятного запаха, - говорит Игорь Шаповалов. - Но, к сожалению, оказалось не того сорта, который был заявлен в документах.

С сентября этого года поставки продукции от ООО «Эминия» полностью прекращены. Виновные ожидают суда и будут строго наказаны, а контролирующие организации сделают вывод из произошедшего, чтобы не допустить подобных ситуаций в будущем.

 

Елена МЕЛЬНИКОВА.
Фото с сайта www.o-moloke.ru

Новости

12.09 Белгородцы продолжают приходить на избирательные участки
11.09 Избирательные участки открылись в Белгородской области
09.09 В Белгородской области прошла профилактическая операция «Перевозчик»
02.09 В Белгороде порядка 100 будущих мам стали участницами обучающих тренингов по правилам безопасной перевозки детей
31.08 Каждый белгородец может изменить жизнь в регионе и стране к лучшему
27.08 Не упусти свой шанс стать лучшим студентом!
27.08 В посёлке Пролетарском Ракитянского района после капремонта отрылся Центр развития ребёнка
26.08 В корочанской Погореловке открыли аллею новорождённых
25.08 Как глоток воздуха
25.08 Вейделевский районный дом детского творчества получил новое оборудование
25.08 . На 2020/2021 учебный год в НИУ «БелГУ» выделят 88 дополнительных бюджетных мест по программам бакалавриата и специалитета
24.08 В Новооскольском городском округе выбрали лучшую сельскую территорию
24.08 В здании железнодорожной станции Прохоровка торжественно открыли экспозицию Юго-Восточной железной дороги
23.08 В Ерике Белгородского района открыли клуб по занятию скандинавской ходьбой